आज हम बनाना सीखेंगे ग्रिल्ड चिकन रोल , यह रोल बहुत ही स्वादिष्ट है, आप एक ही खायेंगे और आपका पेट भर जायेगा। वैसे इसे शाम में 5 से 7 बजे के बीच में खाने के लिए बनाया जाता है, या जब भी छोटी वाली भूख लगी हो।
नीचे दिए गए स्टेप्स को ध्यान से पढ़ें और इस स्वादिष्ट ग्रिल्ड चिकन को अपने घर पर बनाएं।
तैयारी का समय: 15 मिनट
| सामग्री | मात्रा |
| चिकन (बोनलेस) | 250 ग्राम |
| अदरक-लहसुन पेस्ट | एक चम्मच |
| लाल मिर्च पाउडर | एक चम्मच |
| गरम मसाला पाउडर | 1/4 चम्मच |
| कालीमिर्च का पाउडर | 1/4 चम्मच |
| दही | 1/4 कप |
| नमक | जैसी जरूरत थी |
| मेथी के पत्ते / कसूरी मेथी | एक चम्मच |
| कटार | 3 |
| आटा | 1 कप |
| तेल | खाना पकाने के लिए |
| शिमला मिर्च (कटा हुआ) | 1/4 कप |
| टमाटर (कटा हुआ) | 1/4 कप |
| ओनियन चोप्ड) | 1/4 कप |
| प्रसंस्कृत पनीर (अमूल) | 1/4 कप कसा हुआ |
| हरी चटनी | 2 चम्मच |
| मेयोनेज़ | 1/4 कप |
तरीका:
1. कटोरे में चिकन के टुकड़े लो और काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, नमक और मेथी के पत्ते मिला दें। यह अच्छी तरह से मिलाएं और मैरिनेट के लिए रात भर रख दें।
2. चिकन को पतली लकड़ी में लगाकर उसे 10 -12 मिनट के लिए ग्रिल करें ताकि वह हर तरफ से एक जैसा पक जाये.
3. गुंदें हुए आंटे की लोई लेकर उसकी चपाती बना लें
4. अब चपाती को गरम तवे पैर रक्खें और थोड़ा तेल डालकर उसे पराठे की तरह पकाएं। फिर ऊपर की तरफ चटनी स्प्रेड केर दें, फिर उसपर ग्रिल्ड किये हुए चिकन के छोटे छोटे टुकड़े करके स्प्रेड केर दें.
5. इसके अलावा कुछ कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर और मेयोनेज़ फैल गया है और उसके बाद (नीचे के रूप में छवि में दिखाया गया है) चीज़ ग्रेट करके डालें.
6. अब, यह रोल और दन्तखुदनी का उपयोग कर इसे बंद कर दें और दो मिनट के लिए माइक्रोवेव में डाल दिया तो यह है कि पनीर पिघल गए और अन्य सामग्री के साथ जैल हो जाता है।
7. आनंद लें।
