जो हम लोग मूंगफली वाला पोहा बनाते है उसमे हम पोहे को धोते है और पानी निचोड़ देते है जिससे की पोहा मुलायम ब्ने।
मगर इस रेसिपी में हम पोहे को धोयेंगे नहीं उसको ऐसे ही बनायेंगे और ये कुरकुरा और स्वादिष्ट ब्नेग।
आईये आज हम चूरा मटर बनाना सीखते है.
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने के समय: 5 मिनट
सर्विंग: 4
मसालेदार समतल चावल के लिए सामग्री:
| सामग्री | मात्रा |
| समतल चावल / पोहा | 1 कप |
| हरी मटर, उबला हुआ | 1/2 कप |
| प्याज | 1 |
| हरी मिर्च | 2 |
| वनस्पति तेल/ घी | 2 टीबीएसपी |
| हल्दी पाउडर | 1/4 चम्मच |
| नमक | स्वाद अनुसार |
तरीका:
1. सभी सामग्री पहले से तैयार कर लिजिये. अब एक सॉस पैन मे घी या तेल गरम कीजिये और प्याज़ का छौखा दीजिये और हरी मिर्च डालिए। प्याज़ को हल्का सा ट्रांसपेरेंट होने तक पकयिये।
2. हरी मटर और नमक डालें। अब मध्यम आंच पर एक और मिनट के लिए पकयिये । इसको पकाते समय बीच बीच में चलाते रहिये ताकि ये चिपके नहीं।
3. पोहा और हल्दी पाउडर डाले और इसे अच्छी तरह से मिलाएं और निरंतर क्रियाशीलता के साथ एक मध्यम आंच पर 2-3 मिनट के लिए पकाए। बीच बीच में चलते रहिये. अब आंच बंद कर दिजिये. स्वादिष्ट पोहा मटर तैयार है। अपनी शाम की चाय के साथ गरम परोसें।
4. आनंद लें!
